Assalaamualaikum, Sahabat Sholihah.
Pencinta kopi, mana suaranya? Setelah muncul kopi kekinian, seperti kopi Kenangan, kini muncul varian kopi baru yang akan semakin memikat hati para pencinta kopi. Mari kita sambut dengan meriah, Dalgona Coffee.
Asal usul dalgona coffee ini masih simpang siur. Namun, menurut banyak sumber, dalgona berasal dari Korea Selatan. Sebenarnya, dalgona adalah permen manis berbahan dasar gula. Dalgona, atau ‘ppopgi’ dalam bahasa Korea berarti “minuman madu”. Dibuat dengan gula dan soda kue, dalgona masih dijual di jalan di daerah wisata. Bentuk permen dalgona mirip lolipop dengan bentuk-bentuk yang tercetak di atasnya.
Tidak perlu pergi ke kafe untuk bisa menikmati kopi kekinian ini. Sahabat Sholihah bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan yang kita butuhkan adalah:
- Kopi instan hitam 2 sachet
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air panas
- susu cair UHT 1 kotak
- Es batu secukupnya
Nah, bagaimana cara membuatnya? Campurkan 2 sachet kopi instan hitam, 2 sendok makan gula pasir, dan dua sendok makan air panas. Aduk rata. Seharusnya, larutan yang kita buat tadi harus dikocok dengan mixer atau baloon wishk untuk mendapatkan adonan yang mengembang seperti whipped cream. Namun, kali ini kita akan mencoba dengan cara yang berbeda. Kita akan menggunakan botol air mineral bekas. Yups, botol air mineral bekas.
Nah, sudah menemukan botol yang kita butuhkan? Bagus. Sekarang, masukkan adonan tadi ke dalam botol, tutup rapat, dan kocok kuat-kuat hingga adonan mengental. Biasanya hanya dibutuhkan waktu dua hingga tiga menit saja.
Setelah adonan mengental, siapkan gelas saji. Tambahkan es batu, tuang susu secukupnya (dua pertiga tinggi gelas). Lalu tuangkan adonan dalgona yang sudah kita buat sebelumnya. Dalgona Coffee, si kopi kekinian siap disajikan dan dinikmati sambil membayangkan sedang nongkrong di kafe bersama teman-teman. Halu sedikit nggak apa-apa, kan?
Nah, selamat mencoba, Sahabat Sholihah.